Sortie plantes sauvages et feuilles d’arbres comestibles

Dimanche 28 avril de 14h à 18h
à Ollon (Chablais vaudois)

Une balade pour apprendre à reconnaitre, cueillir et utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales que nous offre la nature.
Nous mettrons aussi l’accent sur les feuilles d’arbres que se mangent, ces salades de plusieurs mètres de haut ! On y pense peu mais ce sont des sources abondantes de nourriture.

Au fil des plantes sauvages que nous rencontrerons nous verrons comment les identifier pour éviter les confusions et je vous partagerai des recettes pour les utiliser facilement en cuisine ainsi que pour préparer des remèdes médicinaux. Je vous donnerai aussi mes conseils pour des cueillettes saines et respectueuses.

Cueillir des plantes sauvages peut avoir de nombreux intérêts :
– Varier son alimentation
– Découvrir de nouvelles saveurs et ouvrir de nouveaux horizons culinaires
– Développer sa résilience alimentaire
– Faire le plein de nutriments, certaines plantes sauvages sont de véritables superfoods
– Prendre soin de sa santé
– Renouer avec une alimentation naturelle et originelle
– Se nourrir gratuitement et en abondance de légumes bios, locaux, de saison et sans emballage
– Retisser des liens avec la nature en y prélevant une partie de notre nourriture

Cette sortie ne nécessite aucune connaissance préalable, juste votre curiosité et gourmandise naturelles.

Tarif : 60.-

Informations : contact@lavoiedelanature.ch

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